天麻是透明的好还是不透明的好

天麻是比较常见的一种中药材，它可以起到很不错的功效与作用，很多人都会吃天麻，尤其是中老年人。天麻的品质是不一样的，有的天麻是半透明的，有的天麻是黑的，有的天麻是透明的，一般来讲，半透明的会比较好，透明度过高可能是硫磺熏过的。

半透明的比较好。

当你选择天麻，你应该首先从它的外观来判断它。你可以选择那些较小的。还要注意透明度越高，天麻质量越好，疗效越好。此外，野生天麻比人工天麻具有更高的营养价值。

购买时，选择小而透明的天麻，效果会更好。买天麻时，我喜欢买野生的。野生的小，颜色好，药用价值高。

不是，透明度过高的天麻可能是被硫磺熏过的。

普通天麻的皮肤呈黄白色或淡黄色，稍透明或不透明，有由点状突起形成的水平环形线，坚硬且不易折断。用硫磺熏蒸的天麻颜色明亮、白色、透明。

如果直接使用购买的天麻，建议选择无硫污染的天麻；如果储存时间长，可以购买用硫磺熏蒸过的白色天麻，使用前在室外传播半天，让硫磺在使用前挥发。

一般来说，如果严格遵循传统方法，天麻中的残留硫量很小，短期内，少量不会对人体造成危害。但是，如果长期使用浸有过量硫磺的天麻，会对人体造成伤害。

1.看外表

新鲜优质的天麻多为纺锤形、带状等，表面有明显的螺旋线。好的天麻上下端不同。一段突出，表面呈深红色，另一端呈圆形凹陷。因此，选择天麻时，可以根据其外观有效判断其质量。

2.闻味道

在选择天麻时，你也可以根据它的味道来区分它。优质天麻有一种特殊的气味，俗称“马尿味”。烹调时不易腐烂，咀嚼时不接触牙齿。它有一种清脆的感觉，尝起来又甜又辣。

3.看纹理

高质量天麻通常较大，皮肤上有细皱纹，内部坚实，重量较重。它戴在手上时有一种沉淀感。它是半透明的，坚硬，不易破碎。一旦断裂，该部分是平坦和蜡质的。