鸡蛋可以放冰箱保鲜吗（鸡蛋放冰箱的正确方法）

大家好，很多人把鸡蛋买回家以后，都会放在冰箱里保存。这种做法到底好不好呢？很多人都不清楚。

平常买回来的鸡蛋，我们到底该不该放冰箱里存放，很多人到现在都在纠结。鸡蛋常温保存的话，不到几天就容易变质坏掉。那么大多数人都会选择放冰箱，但是放冰箱的鸡蛋需不需要清洗呢？如果不清洗的话，鸡蛋表皮会有大量的细菌，直接放进冰箱，会带给其它食物造成污染。所以很多人将买回来的鸡蛋都清洗一下之后再放在冰箱里。

但是这也是错误的做法，因为鸡蛋洗过后，它的存放时间会大大缩短。本来蛋皮最外层是保护膜，它能防止外界细菌进入蛋内。若洗去这层外层的保护膜，细菌就更容易通过气孔进入鸡蛋，加速变质。那么我们该如何正确地保存鸡蛋呢？

其实放冰箱我们也是有方法的，下面就分享给大家。

第一，鸡蛋清洁。在放进冰箱之前，我们可以看到鸡蛋的表面是否有许多污垢。我们可以用半湿的抹布去擦拭污垢，千万不要用水去清洗。

第二就是摆放的位置。我们将鸡蛋放在一个筐内，把鸡蛋的大头朝上，小头朝下，一定要竖着摆放，用这个方法，鸡蛋保存的时间会更长。但是要注意的是，鸡蛋和肉类食物要分开存放。

第三，保存时间。鸡蛋存放在冰箱里的时间大概是一个月左右。如果放时间太长的话，那么鸡蛋里面的蛋白质等营养物质也会减少很多。让鸡蛋变得不新鲜，而且超过这个时间，鸡蛋有可能会腐坏变质。所以大家买回来的鸡蛋尽快将它吃完，这样才能最大的保留它的营养哦。

保存鸡蛋的时候，不要直接放进冰箱，清洁后，我们最好在这个鸡蛋上铺一层保鲜膜，这样就可以使鸡蛋与外界隔离。也不怕鸡蛋上面的脏东西污染到其它的食物。