生菜可以生吃吗（生菜生吃怎么吃才最好）

民以食为天，爱吃自古就是人类的天性，我们为了吃，可谓是想尽了各种办法。尤其是作为美食大国的中国，我们对食物的热爱更是超乎寻常的。中国的美食实在是太多了，火锅，辣子鸡，北京烤鸭，月饼，饺子，汤圆，油条，包子……简直是胜不胜数，而我们做菜的方法也是各种各样，每一种菜各地的做法都不一样。今天我们就来讨论一下生菜是“生吃”好，还是“炒熟”吃好？顺便教大家一种生菜的新吃法，一起去了解一下吧。

生菜原本是产自欧洲地中海沿岸，本来并不是一种食用的蔬菜，是由野生种驯化而来。生菜最早是被古希腊人、罗马人食用，后来渐渐流传到世界各地。生菜传入中国的历史也是比较悠久的，生菜东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多。

近些年来，生菜的栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。生菜很快受到许多人的喜爱，是许多人餐桌上必备的蔬菜。生菜因为吃起来口味稍微有点甜，脆嫩爽口，很多人都会选择生吃生菜。

但是生菜生吃是不太好的，生菜虽然叫做“生菜”，也可以生吃，但是还是炒熟来吃比较好。因为生菜在种植的时候，种菜人为了防止菜被蚊虫叮咬，就会选择打农药。因为菜要是被虫子吃的都是窟窿，肯定不会有人买的。所以为了生菜长得好，种菜人就会选择打农药。

打了农药的生菜，就算是清洗过了，上面可能也会有残留的农药，那生吃生菜的人就是不明智的了。所以生菜不要生吃，最好炒熟吃，在吃之前还要用水浸泡一会儿，以去除上面的残留农药。其实很多菜都是需要好好用水清洗的，因为都可能打了农药，之所以特别提醒生菜，是因为很多人喜欢生吃生菜，要是炒熟了就好一些。

说了这么多，最后来大家分享生菜的一种非常好的的做法，首先把生菜先清洗干净，把不能吃的黄叶子去掉。然后起锅烧水，等水烧热之后，把洗干净的生菜放进锅中进行焖制，三分钟左右就可以了。大家一定要注意在煮的时候不能煮的时间过长，时间过长的话都会带走剩菜中的营养物质。时间一到就可以把生菜拿出来，然后在炒锅里放一些食用油，再放入一些葱末蒜末儿炒香。之后再加入一些清水和蚝油淋在生菜上面就可以了，非常简单的一道蚝油拌生菜就做好了。