大米生虫子处理小诀窍（正确做法有4招）

前几天准备拿出剩下的半袋米倒进米箱，结果傻眼了，这哪是米呀，简直就是一袋子虫呀。

半袋子米绑得扎扎实实地放在角落里，还放了好多大蒜进去，白花花的大米，怎么就毁了，爬满了米虫呢？

给我妈妈报告了这个情况，让我把米拿到太阳下晒晒，但是据我所知，生虫的米不能放在太阳下暴晒！

米虫是怎样出现的？

你平时看到的白花花的大米，其实里面已经躲进了米虫，只不过这个时候还是幼虫的形态。

谷物还在地里的时候，米虫就在谷粒上钻了洞，并产下了仔，还用分泌物将米粒封好，因此你并不能看出有哪里不对。

而且，米虫的生长速度很快，从虫卵到幼虫只需要三天，再经历15~20天，就变成成虫，冲破米粒，进入米袋里遨游。

所以，在米虫长成成虫之前，我们根本就不能发现它们。但吃着吃着，米箱就开始有黑影蠕动，就仿佛凭空是出现的。

可是，长了米虫的大米不能吃了吗？

淘洗干净的话，吃掉也无妨

其实，米虫是很干净的，无菌无毒，米虫可能比某些小作坊出品的外卖还干净。

但是，生虫的大米怎么办？

中国林业科学研究院资源昆虫研究所，对昆虫卵营养价值的分析表明，生虫的大米，用水多淘几次，也能够放心食用。

淘米的时候，把水接多一点，使劲搅拌，淘三四次，米虫都会被洗掉，但确实米的口感会降低。

现在先进的技术，也不能完全杜绝米虫。但想想如果因为几只小虫子，就把一袋米扔掉，实在太浪费了。所以，长了米虫，多洗几次就好了，不要轻易就扔掉哦。

但是经过几千年的探索，我们也找到了一些办法能够预防和赶走虫子，

低温、低配版熏蒸都可以，但不建议暴晒

1、冷冻24小时

生虫不严重的大米，需要及时连同包装放进冰箱冷冻层，至少24小时后再取出。

经过低温，虫子已经被冻死了，变成了红黑色，再用水一洗，虫子就飘起来了，吃起来大米的口感也不会有变化。

2、阴凉晒干，守米待“虫”

大米生虫，很多人第一想到的就是在太阳下暴晒，可以把虫子晒死，让米重新干燥，就不会有生虫了。

实际上这种做法大错特错了，虫子反而会钻进大米深处，回头不晒了再冒出来。而且暴晒后的大米，还会因水分流失而口感大减。

正确的做法是：把大米敞开放在阴凉通风的地方，等候虫子排队爬出，再赶尽杀绝。

3、放大蒜

可以用纱布将大蒜、大料、花椒装起来，放在米箱里，四周尽量都要放。

研究发现，大蒜中的大蒜素，大料和花椒中的某些物质，对米虫均能起到较好的熏蒸效果。

但是这种方法，只能用于米虫初期，如果你短期吃不完，肯定米虫会疯长的，我已经试验过了。

4、白酒杀菌法

找一个瓶子装上白酒，敞着瓶子，放在大米中心，瓶口高于米面，随后将米袋、米缸封口。

白酒放在米袋里，会挥发出乙醇，对米箱进行杀菌、消毒，把虫子杜绝在孵化的摇篮里。

最后，还要一个更让人崩溃的事实告诉大家。

米虫并不局限存在于米袋、小麦中，干果、棉织物上都有米虫栖息。而且当你发现有米虫时，如果不及时制止，家里地方会迅速泛滥！