西兰花怎么清洗才干净（教你几个小技巧）

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

我们日常生活中的食材有很多种，其中有一种西兰花是现在大家餐桌上常见的一种食材。由于西兰花的独特的口感，丰富的营养深受大家的喜爱，特别是对于老人和小孩。

据研究表明，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他的蔬菜，名列第一。西兰花中的营养成分不仅高，而且非常的全面，包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素，胡萝卜素等等。常吃西兰花可以提高人体免疫力，增强身体的抵抗能力。

在现在疫情的发展时期，我们都是在为自己的健康着想，少出门，不聚会，出门带口罩，回家勤洗手，多通风，其实这些都是外界因素，对于我们自身来说还是要提高自身的免疫力，提高身体素质。俗话说“药补不如食补”，其实我们常见的蔬菜就是我们有效补充身体体质的食补的最好素材。尤其是对于想要减肥的人来说，西兰花也是一种非常好的选择，低脂，多吃也不会发胖。

很多人都说西兰花确实非常的好吃又营养，但是现在农药残留这么厉害，而且西兰花的果实是直接暴露在外面的，而且果实紧密，里面很容易残留农药，虫卵和杂质这些东西，如果清洗不干净很容易对身体造成危害。其实这种担心是我们面临的共同的话题，其实对于像西兰花一样的还有花菜，由于这两种食材类似，所以清洗方法也是相同的，今天小董给大家总结了一些花菜的清洗技巧，希望可以对大家有所帮助。

第一：食盐浸泡

大家都知道食盐具有消毒杀菌的作用，我们首先将西兰花切成小朵，然后将盆中加入适量的清水，倒入1-2勺食盐，搅拌均匀，然后再倒入处理好的西兰花，这样浸泡10-15左右，这样可以有效杀死虫卵和去除杂质。

第二：小苏打

小苏打一般是我们蒸馒头或者是做油条的时候会用一点，这是促进面粉起泡发酵的，其实很多人不知道，小苏打清洁能力特别的强，对于清洗蔬菜的农药残留和虫卵效果也非常的好。

同样的方法将西兰花切成小朵，然后在盆中倒入适量的清水，加入2勺小苏打，搅拌均匀，再倒入切好的西兰花，浸泡大约10-15分钟左右，这样可以有效去除农药残留和虫卵，杂质，最后将脏水倒掉，用流动的水再冲洗几次即可。

第三：面粉+食盐

面粉是我们日常生活中常用的食材，一般做馒头，面条之类的面食常用面粉，其实面粉的吸附能力也是非常的强，用于清洗瓜果蔬菜之类的也是非常的好。

我们首先将西兰花切成小朵，然后再放入清水中，加入1-2勺面粉，再加入1勺盐，然后我们用手揉搓均匀，最后冲洗干净即可，面粉具有很高的吸附能力，可以去除杂质，而盐具有很好的杀菌效果，可以有效去除细菌。

相信大家对于西兰花的清洗方法还有很多种，这是小董给大家总结的常用的3种方法，而且需要的东西都是我们生活中常见的，也非常的容易清洗，但是不管是哪一种清洗方法，我们都需要将西兰花浸泡，这样清洗得更加的干净健康。